À Illhaeusern, l’hôtel Les Berges et l’Auberge de l’Ill proposent un cadre rare pour les événements professionnels. Entre gastronomie, calme, spa et salle de séminaire confidentielle, la Maison Haeberlin mise sur l’excellence alsacienne pour accueillir les entreprises.
Un lieu de prestige au cœur de l’Alsace
À seulement 1h45 de Paris en TGV et à 15 minutes de Colmar, l’hôtel Les Berges offre une vraie parenthèse en Alsace. Situé dans le village d’Illhaeusern, l’établissement s’inscrit dans l’histoire de la famille Haeberlin, qui y fonda une auberge de campagne il y a plus de 150 ans.
Aujourd’hui, le lieu est devenu une adresse reconnue pour son art de vivre, son calme et sa gastronomie. Pour une entreprise, choisir Les Berges et l’Auberge de l’Ill, c’est organiser un séminaire dans un cadre intimiste, loin des formats classiques. L’adresse convient surtout aux CODIR, réunions confidentielles ou séjours professionnels en petit comité.
Le site mise sur une atmosphère feutrée. Le jardin, la rivière, les terrasses et les espaces de détente créent un environnement propice à la déconnexion. Ici, le cadre ne sert pas seulement à recevoir. Il aide aussi à prendre du recul, à échanger autrement et à travailler dans une ambiance plus apaisée.
Une adresse pensée pour les réunions confidentielles
L’hôtel Les Berges dispose de 18 chambres, toutes décorées avec soin. Chaque chambre possède sa propre identité, avec une attention particulière portée aux meubles, aux matières et aux coloris. L’ensemble crée une ambiance chaleureuse et cocooning, idéale pour un séminaire résidentiel.
Le bar, la salle de petit-déjeuner, les terrasses et le spa participent aussi à l’expérience. Ces espaces permettent de prolonger les temps de travail par des moments plus informels. Pour les entreprises, c’est souvent là que les échanges deviennent plus naturels.
L’établissement dispose aussi d’une salle de séminaire récemment inaugurée. Cet espace a été pensé pour les réunions professionnelles, les comités de direction et les séminaires confidentiels jusqu’à 14 personnes. Son aménagement, confié à un designer, cherche à favoriser la concentration, la réflexion stratégique et la créativité.
Ce format correspond aux entreprises qui recherchent un lieu discret, élégant et confortable. La capacité limitée devient ici un atout. Elle permet d’organiser des réunions plus ciblées, avec un vrai niveau d’attention pour chaque participant.
La gastronomie comme expérience de séminaire
L’autre force du lieu reste bien sûr l’Auberge de l’Ill. La cuisine de Marc Haeberlin met en avant le terroir alsacien, avec des produits frais et de saison. Elle se veut à la fois généreuse, gourmande et soignée dans la présentation.
Parmi les plats signatures, on retrouve la mousseline de grenouille ou le saumon soufflé. Le chef peut aussi intégrer certaines influences japonaises, qui apportent une touche plus contemporaine à sa cuisine. Cette approche permet de faire du repas un vrai moment d’expérience, et pas seulement une pause dans le programme.
Pour un CODIR, une soirée incentive ou un séminaire résidentiel, la table devient un élément central. Elle permet de créer du partage, de marquer les esprits et de donner une vraie identité à l’événement. L’excellence culinaire s’ajoute alors au cadre naturel et au confort de l’hôtel.
Autour de l’établissement, plusieurs activités peuvent aussi compléter le programme. Les entreprises peuvent organiser des dégustations, des master-class avec des sommeliers, un atelier chocolat, une descente de l’Ill en canoë ou encore la visite de villages alsaciens. Sur place, le spa des Saules et la piscine renforcent cette dimension bien-être. Avec son cadre bucolique, sa salle confidentielle et sa gastronomie reconnue, l’hôtel Les Berges et l’Auberge de l’Ill offrent une réponse haut de gamme aux entreprises. Une adresse pensée pour travailler autrement, dans un environnement calme, élégant et profondément ancré dans l’art de vivre alsacien
