TRAITEUR RIEM BECKER
La société Riem fut créée en 1924 par l’arrière- grand-père de Michel Riem, grand pâtissier de l’Est Parisien, ami proche de Gaston Lenôtre. En 1976, Becker, également traiteur à Paris s’associe avec cette dernière, pour constituer la société Riem Becker (5 boutiques dans l’Est Parisien) dont Michel Riem avait repris la direction en 1980.
Thierry Suzanne, son ami d’enfance et actuel président, rejoint la société en 1988, et dès 1991, l’entreprise connait un nouvel essor en s’orientant vers l’activité de traiteur événementiel.
Comment s’est-elle développée ?
Dès 1993, notre entreprise a été la première à obtenir la norme ISO 9001 sur l’ensemble de nos services. Une garantie de qualité pour laquelle la clientèle événementielle déjà intransigeante à cette époque.
Aujourd’hui, l’entreprise est structurée autour d’une démarche qualité certi ée QUALITRAITEUR, axée sur le métier TOR (Traiteur Organisateur de Réceptions), un référentiel initié par l’association des Traiteurs de France dont la société Riem Becker est membre fondateur.
La société s’est développée également grâce à la con ance de nombreux sites événementiels Parisiens pour lesquels nous avons des référencements (les Palais des congrès, le Cirque d’Hiver Bouglione, les Musées, les Théâtres…). En 2003, Riem Becker fait l’acquisition de la société SUSHIS MAP qui donnera naissance à la marque AYAME traiteur, un savoir faire nouveau à l’époque, aujourd’hui connu et reconnu dans le secteur événementiel.
Une cuisine géante ou tous les métiers de bouche sont réunis, même le pain est fait maison !
Le rachat de la société L’Affiche Plateaux Repas, une marque de prestige, en septembre 2014, confère au groupe un réel potentiel de développement grâce à une cuisine de presque 5 000 m2.
Nos atouts majeurs aujourd’hui sur le marché de l’événementiel
L’adaptabilité aux attentes de nos clients est un des points forts de notre département Evénementiel.
Face à des demandes complexes et parfois très encadrées, la marge de manœuvre sur un événement est in me face à de nombreux paramètres.
Par exemple, le budget alloué à la restauration n’est pas toujours en lien avec l’impact que doit produire la gastronomie sur les convives. Il convient donc de bien comprendre l’ambition que porte l’événement pour y apporter une réponse pertinente dans le meilleur rapport qualité / prix.
La marque Riem Becker Traiteur Evénementiel est sans conteste un des acteurs incontournables du marché Parisien aujourd’hui, son positionnement lui donne accès à l’ensemble des besoins de l’entreprise en matière de restauration.
Notre signature
« LA GASTRONOMIE NOMADE A 360°.
