Fresh & Wild by Best Western Plus Paris Meudon Ermitage

Marion LINDAS

Le Best Western Plus Paris Meudon Ermitage a entièrement été rénové en août 2018. Cet établissement vous accueille désormais dans un style contemporain mais surtout une ambiance chaleureuse inédite qui vous donne envie d’y passer quelques jours…

Racheté il y a un an l’établissement fait désormais partie du groupe Immoparts Hôtels Collection, un groupe hôtelier aux valeurs fortes qui a à cœur de créer du lien par l’émotion, pour que vous vous sentiez comme chez vous. Le Best Western Plus Paris Meudon Ermitage assume sa singularité, un hôtel vivant, humain et en perpétuelle amélioration.

Véritable maison de charme située en forêt de Meudon, au sud-ouest de Paris et non loin du centre d’affaires de Vélizy, le Best Western Plus Paris Meudon Ermitage bénéficie d’un emplacement idéal pour vos séminaires. La décoration mêle histoire et modernité.

Au-delà d’espaces de réunion, c’est à vivre un tout nouveau concept que vous êtes invité. Le concept Fresh & Wild vous permet d’organiser vos séminaires dans des espaces scénarisés et thématisés qui placeront vos participants dans une démarche originale. Elle consiste à investir une salle thématisée par un décorum de forêt enchantée ou sauvage, avec votre équipe. Ainsi, la salle Wild Berries offre un environnement qui concentre l’énergie d’un matin en forêt : un thème ultra vitaminé comme un cocktail de fruits rouges

Ces thèmes rappellent l’environnement naturel de l’hôtel et permettent à la toute l’équipe de l’hôtel de faire partager aux clients, tout l’amour de la nature et l’harmonie qu’elle souhaite insuffler dans ses relations.

Côté mise en scène, l’équipe a par exemple passé plusieurs semaines à ramasser des feuilles mortes afin de recouvrir le sol de l’hôtel dans son intégralité et conçu toute la soirée d’inauguration autour de cette thématique. Des tenues des équipes avec des ailes de fées et chapeaux de lutins, à la cuisine faite aux chaudrons et aux braseros, sans compter les animations proposées avec la présence d’une diseuse de bonnes aventures, un cracheur de feu et une maquilleuse professionnelle : tous les détails avaient été finalisés avec soin pour les 300 invités de l’inauguration. L’enchantement a envahi la forêt meudonnaise au cours de cette soirée hors du temps !

 

L’Ermitage, un haut lieu de la gastronomie

L’Ermitage est le restaurant qui fut construit au XVIIIè siècle et fut l’ancienne faisanderie de Louis XIV. L’hôtel fut construit par la suite. Son Chef, Romain Parisot, ne manque pas d’imagination et de créativité pour surprendre les clients au travers d’une carte riche en saveurs et surtout d’une cuisine qui s’adapte à votre envie du moment ! Il met à profit ses 15 années d’expériences pour partager et créer avec sa brigade des plats élaborés à base de produits frais et de saison. Vous pouvez désormais choisir entre autres à la carte entre le plat signature enchantement, un pigeon fumé au thym ou le sauté de cuisses de grenouilles, boulgour aux châtaignes et petits légumes servi en cocotte.

 

Équipement & capacité : 11 salles de réunions équipées et à la lumière du jour. Une plénière modulable entièrement vitrée donnant sur la forêt de Meudon de 250m² peut accueillir jusqu’à 140 personnes.

 

Hébergement : 110 chambres (2 catégories).