AUBERGE DU JEU DE PAUME *****
L’Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, est un lieu d’exception. Il surplombe le splendide Domaine de Chantilly, et se situe à quelques pas du Château, du Musée Condé, de l’Hippodrome et des Grandes Écuries. Un esprit ‘comme à la maison’, tout en discrétion et en sincérité, attend vos séminaires et incentives.
Cette luxueuse Auberge s’est rapidement fait une place dans l’univers des cinq étoiles : services hauts-gammes, deux restaurants dont un récompensé d’1 étoile au guide Michelin pour sa cuisine à la française… Tant d’éléments qui justifient le renom grandissant de ce dernier.
Une gastronomie étoilée
Julien Lucas, Chef étoilé, fait découvrir aux clients toute la richesse de notre généreuse région, les Hauts de France. Il concocte ses plats à partir de produits locaux et régionaux, en provenance des jardins de l’Auberge jusqu’à la baie de Somme ! A la carte, des poissons en grande majorité de rivière : carpe, sandre, truite, perche… Dès son arrivée, il a su conserver l’étoile au restaurant gastronomique La Table du Connétable. Dîners ou soirées de gala : l’immense talent du Chef et de sa brigade saura mettre les papilles de vos invités en éveil et donner une dimension d’exception à votre événement. Le Bistrot Chic ‘Le Jardin d’Hiver’ vous permet de profiter de déjeuners légers et agréables. Vous souhaitez une pause ‘nature’ ? Le Chef vous prépare un pique-nique à déguster au sein du Parc du château, qui jouxte l’Auberge du Jeu de Paume : un lieu rêvé pour décompresser…
Les deux restaurants peuvent être aménagés et privatisés pour vos évènements.
Un centre de conférence haut de gamme
Avec six salles pouvant accueillir de 10 à 150 personnes, le centre de conférence est apprécié pour sa taille humaine et les dernières technologies dont il est doté. Vous pourrez également vous approprier le temps de votre événement : les jardins et le patio intérieur. La Capitainerie, le restaurant situé au sein du Château de Chantilly et anciennes cuisines de Vatel pouvant accueillir jusqu’à 120 personnes.
Le Spa, gage de moments de détente
L’Auberge du Jeu de Paume a choisi pour son Spa le magicien du temps : Valmont. La marque propose plusieurs soins dont un soin crème Chantilly qui saura ravir vos collaborateurs et les surprendre. Sauna, hammam, jacuzzi, piscine également à disposition pour une belle escale bien-être.
Vos activités et animations sur-mesure
Le concierge de l’Auberge du Jeu de Paume, Président national des clefs d’Or est garant de la qualité de l’accueil qui vous sera réservé et vous concoctera un programme sur-mesure. Choisissez vos sorties et activités culturelles, sportives et ludiques : cours de yoga matinal ou balade à cheval dans le Parc du château, course en bateau dragons sur les bassins du Château, challenge tir à l’arc ou encore démonstration ou concours de crème chantilly… il y en a pour tous les goûts ! Une formule particulière, intitulée ‘les Nocturnes de Chantilly’ vous propose le programme suivant : une visite guidée du Château de Chantilly ou des Grandes Ecuries suivie d’un dîner à la Capitainerie, puis d’une démonstration de crème Chantilly.
L’équipe de l’Auberge du Jeu de Paume***** sera ravie de vous créer une expérience à la hauteur de vos attentes et de vos ambitions !
