Le Vieux Castillon : Étape de votre prochain séminaire

Le Vieux Castillon : Étape de votre prochain séminaire

C’est entre Nîmes et Avignon, aux portes des Alpilles, de la Camargue et des Cévennes, proche de l’emblématique Pont du Gard, que vous découvrirez Le Vieux Castillon, dans le village médiéval de Castillon du Gard qui domine les garrigues et la vallée du Gardon.

Un village de tradition

Le Vieux Castillon, est un village médiéval en luimême. Ici, le temps ne compte plus. Seule sa qualité nous interpelle. De la décoration à la fois somptueuse et simplissime on retient alors l’efficacité de la pureté et de l’authenticité. Une fois l’entrée franchie, on s’amuse à se perdre dans le labyrinthe qui relie dix-huit maisons médiévales, patiemment rénovées et reliées les unes aux autres. Passerelles, escaliers et salons à la dérobée se jouent de l’intimité.
Impossible d’imaginer que l’hôtel offre plus de trente-quatre vastes chambres, articulées entre deux bâtisses, jouissant, pour certaines, de terrasses privées sur les toits de tuiles émoussées.
Si vous recherchez une destination pour un séminaire d’entreprise, nul doute que ce lieu vous inspirera comme nul autre ailleurs. Il offre ainsi une belle salle de réunion éclairée à la lumière du jour et pouvant accueillir de 10 à 80 personnes. Le matériel est mis gracieusement à disposition tout au long du séjour. La piscine extérieure constitue un lieu d’événementiel exceptionnel avec sa terrasse qui offre une vue imprenable sur les vignobles de Provence. Chauffée de mai à octobre, on en profite pleinement.

Un lieu de détente

S’installer confortablement dans les Daybed-Gianda-Blasco permet de siroter un cocktail en fin d’après-midi, pour profiter d’un instant de fraîcheur. Côté détente, le Spa L’Occitane propose un univers en adéquation avec la marque, où les parfums évoquent la Provence. Chaque actif et chaque rituel est tiré d’une page du grand herbier de L’Occitane, créant ainsi une expérience authentique. Tout comme la Provence est une terre de beauté, le Spa L’Occitane est un sanctuaire de tranquillité pour l’esprit et le corps. Il permet de rafraîchir les sens et de retrouver la tranquillité et l’équilibre intérieur dans un cadre paisible.

L’unité du lieu est parfaite grâce à son restaurant bistronomique, récemment paré d’une décoration contemporaine et respectueuse. Cette nouvelle décoration respecte parfaitement le charme de la bâtisse Renaissance, créant une atmosphère unique et accueillante. Le Chef Benoît Dahai, âgé de 23 ans, a été second de cuisine durant 5 ans du Chef doublement étoilé Rémy Giraud. Rémy Giraud, du Domaine des Hauts de Loire, a contribué à la formation du jeune chef Benoît Dahai, ajoutant à son expertise. La Table du Castillon est simple et conviviale, le Chef sait admirablement bien mettre en avant les produits de saison.

Il met également un point d’honneur à travailler avec les producteurs locaux afin de sublimer des produits de qualité. Chaque semaine, il fait évoluer son Menu du Marché – servi au déjeuner – selon les produits frais et de saison qui l’inspirent.
Vous souhaitez profiter plus largement de l’environnement ? Vous pourrez vous balader vers Le Pont du Gard et découvrir ainsi ce vestige du célèbre aqueduc romain qui fut érigé sous l’Empereur Claude autour de 50 ans après J.C. Aventurez vous jusqu’à Nîmes (Nemausus) pour prolonger votre parcours historique en visitant les arènes.

Les activités

Joueurs de golf ? Le golf d’Uzès, situé à proximité du Vieux Castillon, propose un 9 trous de 2 955 m par 12, riche de variations et de difficultés à même de séduire les joueurs débutants comme les plus chevronnés. Le Vieux Castillon est également partenaire du prestigieux Golf Club de Nîmes Campagne (18 trous à la sortie de Nîmes). Amateurs de vin ? Des vignobles de Châteauneuf-du-pape aux Costières de Nîmes, des vignes de Gigondas à celles de Tavel et Lirac. La proche région vous offre 1 000 itinéraires séduisants.

Plus d’informations sur :

www.vieuxcastillon.fr
Tél : +33(0)4.66.37.61.61
event@vieuxcastillon.fr