Le Sofitel Lyon Bellecour, 5 étoiles, est idéalement situé au centre de Lyon. Outre cet emplacement privilégié, il est aussi un établissement reconnu pour la haute qualité de sa restauration. Rencontre avec Stéphanie Catimel, Directrice Commerciale et Marketing de l’établissement.
Quels sont les différents espaces que vous proposez aux clients business ?
S.C : « Nos clients business nous choisissent pour profiter de beaux espaces de réunion, et spécifiquement pour les salons privatifs panoramiques du dernier étage. Nous disposons de deux étages dédiés de presque 1 000 m2, permettant de réunir de 6 à 300 personnes. Notre jardin intérieur est également un plus pour des cocktails jusqu’à 50 personnes. Concernant l’hébergement, nous disposons de 164 chambres dont 29 suites. Certaines chambres bénéficient d’une vue sur le Rhône. Nos clients apprécient la situation centrale de l’hôtel, idéale pour les incentives, à deux pas des quais du Rhône, de la place Bellecour et du Vieux Lyon, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO ».
Avec le chef Christian Lherm aux commandes du restaurant étoilé les III Dômes, on imagine que la restauration est également un de vos atouts concurrentiels ?
S.C : « Notre offre de restauration mixe à la fois qualité et diversité. Au dernier étage, le restaurant gastronomique de Christian Lherm est un enchantement pour les papilles. Il est un lieu idéal pour un déjeuner de CODIR par exemple, avec une formule dès 47 euros. A côté, notre salon panoramique, avec une vue à 180° sur Lyon, peut accueillir des dîners de 10 à 80 personnes comme des cocktails jusqu’à 120 personnes. Ajoutons aussi le Silk Brasserie qui peut accueillir des déjeuners et diners d’affaires de 20 personnes en proposant une formule à 34 euros. Notre bar panoramique, le Melhor, au décor feutré, est idéal pour des déjeuners de comité de direction. »
L’accueil des événements business est-il un axe stratégique pour la marque Sofitel ?
S.C : « Le Sofitel Lyon dispose d’une équipe expérimentée dédiée à l’évènementiel d’affaire. Nous avons à coeur de personnaliser chaque événement et de créer un lien pérenne avec nos clients business. 25% d’entre-deux nous sont fidèles. Ils savent que le jour J, ils auront un interlocuteur unique assurant la bonne coordination des prestations. Un gage de sérénité pour eux ».
Fidéliser les organisateurs aujourd’hui, c’est aussi savoir innover ?
S.C : « Oui, là encore, c’est dans la culture Sofitel. En terme d’incentive, nous avons organisé dernièrement un escape game avec des casques virtuels dans notre salle de 300 m2. Quiz culinaire, show de magie, soirées casino, au-delà de ces animations traditionnelles, nous savons renouveler notre offre. Prochainement, le Sofitel Lyon Bellecour va lancer des cours de cocktails. Une nouveauté qui sera animée par le barman du Melhor, Dimitri Baup, récompensé du 3e prix dans le Trophée des Bars 2017. L’innovation vaut aussi en matière de restauration. Notre Chef renouvelle constamment sa carte. Nous avons aussi revu nos pauses et lancé les déjeuners équilibrés, sans gluten ou vegan, pour répondre aux nouveaux besoins des clients ».
Un dernier mot pour convaincre d’organiser son événement chez vous ?
S.C : »Avec nous, prenez-en plein les yeux et réalisez l’événement qui vous correspond ! »
Plus d’informations :
www.sofitel.com
20 quai Gailleton – 69 002 Lyon
Tél. : 04 72 41 20 20
